鸡柳大人,一年时间从600家店扩张到6000家店,核心就是抓住了消费者的需求:将炸鸡分为多肉型、少肉型组合,用同样的价格提供了更多选择,自然获得消费者青睐。马记永将拉面定义为“大片牛腱子面”,就是为了与普通面馆形成差异化。反观很多门店,产品老化、缺乏新意,就像一个月吃重复的家常菜会腻一样,消费者自然不会反复到店。
rezabyt (@reza_byt)
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供给也能创造需求。比如,有的地方将优惠券融入“票根经济”,进一步延伸消费链条。能否让消费券发挥乘数效应,从“初次消费”衍生出“二次消费”“多次消费”,关键就在于不同消费场景之间的融合互动能否真正打动消费者。就此而言,在场景创新上发力,在“吃住行游购娱”全链条上做文章,供需才能更好实现动态平衡,适配度才会更高。
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