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其中,“赛”指的是西贝内部建立了一套名为“西贝赛场”的系统,从分部到门店,再到每一个岗位,都要比、学、赶、帮、超。门店之间互相PK,比服务、比卫生、比翻台率,赢了的有奖金、有荣誉。 所以之前去西贝的人,会觉得服务员特别热情。
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